白玉菇汤的家常做法（酸辣开胃的白玉菇汤）

今天给大家介绍一款美食，酸辣白玉菇汤，汤鲜味美，酸辣开胃，每次去超市买食材，总是发现有白玉菇的身影，记得之前都是吃麻辣烫的时候，才会选择，每次都觉得特别好吃，这次买来自己做白玉菇汤，个人平时比较喜欢重口味的，所以做的酸辣白玉菇汤，和酸辣汤有异曲同工之妙，如果喜欢吃清淡口的，可以做三鲜的，不放辣椒就可以的，具体跟进个人喜好来做。

酸辣白玉菇汤的主要食材包括：白玉菇、西红柿、金针菇、鱼豆腐、豆腐皮、鸡蛋、大葱、淀粉、洋葱。

酸汤白玉菇汤的主要调味料包括：干辣椒、盐、香醋、香油（芝麻油）、老抽、蚝油、十三香。

把白玉菇和金针菇清洗干净切小段，西红柿和大葱清洗干净切块，鱼豆腐和豆腐皮清洗干净切小块，所有食材准备好之后，放入盘中备用，锅中放入所有食材，加清水没过食材，加入调味料，香醋和香油等到最后快出锅时再放，水烧开后沸腾至食材熟透后，加入香醋调味，出锅前尝一下食材味道，可以后出锅放香油即可，这样一道简单的酸辣白玉菇汤就做好了，简单方便，吃多也不怕胖。