猪肝怎么炒好吃家常做法（炒猪肝的做法，这样炒，嫩滑细腻，和豆腐一样嫩，太好吃了！）

鲜香嫩滑无腥味，好吃到流口水！猪肝对人体肝脏能起到很好的保护作用，而且猪肝还具有很好的补血功效。特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群，猪肝一直是首选食物。

准备食材：猪肝

做法：

1️⃣猪肝切薄片，倒入啤酒，抓揉2分钟。洗去血水，厨房纸巾擦干水分，加1勺料酒、半勺老抽、1勺蚝油、玉米淀粉、少许黑胡椒粉、 1勺辣椒面抓匀腌制20分钟

2️⃣锅里油热爆香姜、蒜末、豆豉，下猪肝快速翻炒至变色，加1勺生抽炒匀，倒入葱，翻炒均匀即可