金汤鱼粉的懒人做法一样美味

用料

• 黑鱼 1条
• 海鲜菇 300克
• 莴笋 300克
• 干米粉 200克
• 蒜苗 1根
• 生姜 1 小块
• 蒜头 3瓣
• 干辣椒 3个
• 金汤酱 1包
• 腌鱼料 1包
• 油 适量

做法步骤

1、黑鱼取出两片鱼肉（可以请卖鱼师傅帮忙处理好）把鱼清洗干净，鱼肉切薄片。 鱼肉加腌鱼粉腌制备用。 米粉提前泡发。

2、锅中加油，放几片生姜和鱼骨，煎至鱼骨两面焦黄，加入清水熬煮至汤汁发白。在分离出鱼骨和鱼汤。

3、锅中加少许油爆香蒜茸和干辣椒，倒入鱼汤，加入一包金汤酱，煮开。 加入海鲜菇、莴笋，米粉，煮开。

4、最后加入鱼片，煮熟即可。

5、鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

6、汤汁拌饭也超好吃的。7、赶紧试试吧。

小贴士

配菜可以更丰富点，根据自己的喜好挑选。 吃鱼最怕把鱼片夹散了，这款聪米智能升降火锅就很好的解决这个问题，智能一键升降，自动滤渣，食物一目了然，还可以避免鱼片煮的太老，影响口感。不错吧

黑鱼的营养功效

黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。