原材料

牛奶100克，椰浆100克，白砂糖100克，清水500克，白凉粉50克，

开水1000克，白砂糖100克，适量蝶豆花，白凉粉50克，适量柠檬汁

白凉粉和水比例为1：20

做法

1.奶洞：牛奶100克，椰浆100克，白砂糖100克，清水500克，放入锅中煮开，倒入白凉粉50克，快速搅拌直至全部融化即可。圆形磨具，放一点西米，滴入奶洞水。放凉。

2.蓝洞：开水1000克，白砂糖100克，适量蝶豆花开最大的火煮开，用勺子把蝶豆花捞出，花是不能吃的。捞完之后下入50克的白凉粉，快速搅拌直至全部融化即可。圆形磨具，放一点西米，滴入蓝洞水。放凉。

3.红洞：可以用红色水果来做，比如火龙果

4.蝶豆花遇到酸性物质会变成各种颜色，可以加入不同剂量的柠檬汁使其变成各种颜色的奶洞